日本東京台場「南風花」沖繩餐廳：嚐嚐沖繩獨有的阿古豬蓋飯 Let's taste Agu Buda Don, the Okinawan featured dish!

「南風花」是位在日本東京台場的一家沖繩餐廳，它從裡到外的裝潢都是沖繩民俗風格，有很多沖繩裝飾品。

由於物產食材的不同，加上地緣文化因素，沖繩料理和一般日本料理並不一樣，這家餐廳的特別菜色很多，如：海藻餛飩湯、沖繩式雜炒（Chanpuru）、阿古豬蓋飯、炸砂糖丸子（Sata Andagi）（類似臺灣的雙胞胎）。

阿古豬是僅見於沖繩的一種黑豬。根據調查：其肉質成分，麩醯胺酸（Glutamine）為一般豬肉的2.5倍，膽固醇為一般豬肉的1/4，所以口感特別柔嫩、鮮美，而且這種豬隻每天只生產一百頭，相當於全沖繩豬肉供應量的千分之三。